Kleines Kuliversum

vegetarische Rezepte

Rezepte A-Z

A

  • Apfelstrudel Marmelade
  • Äppelkompott – Apfelkompott
  • Äppeltaart – Apfelkuchen

    • B

  • Baba Ganoush
  • Bánh mì Tofu – vietnamesisches Sandwich mit Tofu
  • Bärlauch Butter
  • Bärlauch Nudeln
  • Bärlauch Pesto
  • Bärlauch Salz
  • Bärlauch Suppe mit Ei | Ostermenü 2021
  • Barszcz – vegetarischer Borschtsch aus Polen
  • Basilikum Pesto
  • Beet Wellington | Weihnachtsmenü 2019
  • Birnen Carpaccio | Weihnachtsmenü 2019
  • Birnen Walnuss Marmelade
  • Blumenkohl Tikka Masala
  • Bratapfel mit Cheesecakefüllung und Karamellsauce | Weihnachtsmenü 2018
  • Bun Chay Bowl – vietnamesischer Nudel Salat
  • Burmesische Linsensuppe mit Glasnudeln
  • Burmesischer Karotten Salat
  • Granatapfel Sekt & Birnen Brie Häppchen | Weihnachtsmenü 2020
  • Grüne Bohnensuppe – Bouhnenschlupp

    • C

  • Camembert mit gerösteten Trauben
  • Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat
  • Cashew Curry aus Sri Lanka
  • Champignons à la Bourguignonne
  • Cheesecake Chocolate Brownie
  • Chili Con Kürbis
  • Çılbır – pochierte Eier mit Joghurt
  • Cremige Kürbissuppe mit Curry
  • Selbstgemachtes Chili Salz
  • Vegetarischer Caesar Salat
  • Winterliches Chili Sin Carne

    • D

  • Deviled Eggs mit Roter Beete | Osterbrunch 2020

    • E

  • Egg Nog
  • Eingelegte Cherrytomaten
  • Eingelegte Radieschen
  • Eisekuch – Luxemburgische Waffeln
  • Erdbeer Panzanella
  • Erdbeer Rhabarber Marmelade ohne Gelierzucker
  • Erdbeer Sirup
  • Erdbeer Tarte mit Vanillecreme
  • Erdbeer Tiramisu
  • Erdbeer Vanille Marmelade
  • Erdbeer Vinaigrette
  • Erfrischende Erbsensuppe mit Pfefferminze

    • F

  • Berliner – Faschingskrapfen
  • Chả giò chay – vegane Frühlingsrollen aus dem Vietnam
  • Fenchel Rhabarber Salat
  • Fetucchini in cremiger Zitronensauce mit Dill und Spargel
  • Flammkuchen mit Brie und Birnen
  • Flammkuchen mit Roter Beete und Ziegenkäse
  • Flieder Sirup
  • Focaccia mit Olivenöl, Rosmarin und Tomaten
  • Fruchtiger Salat aus Wassermelone, Gurke, Feta und Minzpesto
  • Selbstgemachte Falafel aus Israel

    • G

  • Burmesischer Pomelo Salat
  • Gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanille
  • Gefüllte Champignons mit Kräuter-Käsefüllung
  • Gefüllter Streusel mit Obst und Vanillecreme
  • Gemüsebrühe
  • Gemüsepaste
  • Gerösteter Rosenkohl mit Tahini Sauce
  • Getrocknete Apfelringe
  • Gewürzgurken
  • Gewürzgurken mit Chili
  • Glühwein Popsicles
  • Gnamakoudji – Ingwersaft aus dem Senegal
  • Gnocchi in Salbeibutter
  • Gnudi al burro e salvia – Ricotta Gnocchi mit Butter und Salbei
  • Gromperekichelcher – luxemburgische Reibekuchen
  • Grünes Thaicurry mit Gemüse
  • Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen
  • Schnelle Guacamole
  • Selbst gemachter Glühwein
  • Tapas Party: Gebratene Champigons
  • Weihnachtsmneü 2017 Sellerieschnitzel, Kartoffelpurree, Röstzwiebel und Salat

    • H

  • Hasselback Kartoffeln
  • Hibiskussirup und Hibiskus Gin Tonic | Weihnachtsmenü 2019
  • Himbeer Essig
  • Himbeer- und Brombeer-Küchlein
  • Holunderbeeren Chia Marmelade
  • Holunderbeeren Sirup
  • Holunderblüten Sirup
  • Hugo Popsicles
  • Hummus
  • Weihnachtsmenü 2017 Herzhafte Croissants mit Pilzen

    • I

  • Instant-Suppe to go

    • J

  • Johannisbeeren Gelee

    • K

  • Karotten Burger Buns
  • Kartoffelsalat
  • Kniddlen – luxemburgische Mehlklöße mit Vinaigrette
  • Kohlrabi einlegen
  • Kokosnuss Panna Cotta mit Zitrusfrüchten | Weihnachtsmenü 2020
  • Königin-Pastete mit vegetarischem Ragout
  • Kräuter Salz
  • Kräuterbutter mit Hanföl
  • Kuku Sabzi – persisches Kräuteromelette
  • Kürbis auf Linsen
  • Kürbis Galette mit Salbei
  • Leserbeitrag: Kokos-Schoko-Kugeln

    • L

  • Labneh – einfach selbstgemacht!
  • Labneh Bällchen in Öl
  • Lensenzopp – luxemburgische Linsensuppe
  • Lillet Spritz
  • Vegane Linsen Bolognese

    • M

  • Gastbeitrag: Marzipanplätzchen und Mohnkekse
  • Mango-Chili-Senf Sauce
  • Mangoldpäckchen auf gemischtem Salat
  • Marmorkuchen
  • Marzipan Kartoffeln
  • Marzipan Rohmasse
  • Mirza Ghasemi – persischer Auberginen Dip
  • Möhrensuppe mit Kokosnussmilch und Chili
  • Moraba Havij – persische Karotten Marmelade
  • Mousse au Chocolat
  • Mussam Curry (Kaeng Mussaman)
  • Mussaman Curry Paste (Nam Prick Mussaman)
  • Mutabal – Auberginen Dip

    • N

  • Leckerer Nudelsalat für die Grillsaison
  • Nudeln mit Pilzen und Bärlauch
  • Nước chấm chay – vegane „Fisch“soße

    • O

  • Lunch to go: Ofengeschmorte Zucchinipassata
  • Ofengemüse mit Joghurt-Dill-Gurken-Feta Dipp
  • Ofengeröstete Tomatensauce
  • Ofenspargel mit Fächerkartoffeln und Kräuterpesto
  • Zweierlei französische Oliventapenade

    • P

  • Cremige Pastinaken Lauch Suppe
  • Grundrezept Pasta Teig
  • Leserbeitrag: Plätzchen mit Marzipan Rohmasse
  • Leserbeitrag: Puddingkipferl
  • Papaya Salat – Som Tam
  • Parmesan Tarte mit Tomatensalat
  • Pasta mit Mangold und Kichererbsen
  • Pasta mit Zucchini Pesto und Pistazien
  • Pfirsiche mit Mozzarella und Honig-Thymian Dressing
  • Polenta mit Portwein Schalotten | Weihnachtsmenü 2020
  • Portwein Zwiebeln
  • Pulled Mushroom Burger
  • Tapas Party: Patatas Bravas

    • R

  • Kaabeszaloot – Rotkohl Salat mit Apfel
  • Radieschen Suppe mit Pesto
  • Radieschencreme aus dem Glas mit Bärlauch | Osterbrunch 2019
  • Ratatouille
  • Rhabarber BBQ Sosse
  • Rhabarber Gazpacho
  • Rhabarber Likör
  • Rhabarber Sirup
  • Rhabarber Sorbet
  • Rhabarber Streuseltorte mit Vanillecreme
  • Rhabarberblümchen mit Streusel
  • Rhubarbstaart – Rhabarber Torte
  • Ricotta Gnocchi mit Salbeibutter
  • Rote Beete Carpaccio | Weihnachtsmenü 2018
  • Rote Beete Curry aus Sri Lanka
  • Rote Beete Hummus
  • Rote Beete mit Feta und Walnüssen
  • Rote Beete mit Mozzarella an Feldsalat
  • Rote Beete mit Thymian-Butter auf Sellerie Püree
  • Rote Beete Nudeln
  • Rotes Curry mit Tofu aus Myanmar
  • Russischer Zupfkuchen
  • Weihnachtsmenü 2017 Rote Beete Tatar mit Meerrettichschaum

    • S

  • Gastbeitrag: Spanische Tortilla
  • Kichererbsen Tofu – Shan Tofu
  • Leserbeitrag: Schokobons
  • Sabich – Streetfood aus Israel
  • Schalotten Essig
  • Schnelle Gemüsepfanne mit Gnocchi
  • Schnittlauchblüten Butter
  • Schnittlauchblüten Essig
  • Schokoladen Aufstrich selbstgemacht
  • Schokolaswäffelcher – Schokoladen Waffeln
  • Schwarz Weis Gebäck
  • Sellerie Apfel Suppe mit Parmesan | Weihnachtsmenü 2020
  • Shakshuka
  • Shan Tofu Salat – Tohu Thoke
  • Spaghetti mit Tofu Bällchen und Tomatensosse
  • Spargel Erdbeer Salat
  • Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto
  • Spargel Pesto
  • Spargel Risotto
  • Spargel Ziegenfrischkäse Stulle
  • Spargelcreme Suppe aus Resten
  • Spargelpesto mit Zitrone und Pistazien
  • Spekulatius Aufstrich
  • Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel | Weihnachtsmenü 2019
  • Spinat Nudeln selbstgemacht
  • Sushi Bowl
  • Weihnachtsmenü 2017 Spekulatius Käsekuchen im Glas

    • T

  • Italienische Tomatensauce
  • Lunch to go: Taboulé
  • Tahini
  • Tomatensalat mit Crema di Balsamico
  • Torta Salata – Herzhafter Kuchen mit Zucchini und Oliven

    • V

  • Vanillecreme
  • Vanilleextrakt
  • Veggieburger mit Bohnenpattie
  • Vietnamesischer Kohlrabi Salat mit Austernpilzen

    • W

  • Gastbeitrag: Weihnachtliches Bananenbrot
  • Gastbeitrag: Windgebäck – ein Klassiker zu Weihnachten
  • Waffeln mit Äpfel, Zimt und Vanille
  • Waffeln mit Rhabarber Kompott
  • Warmer Hummus mit Pilzen
  • Wassermelonen Feta Salat
  • Weihnachtlicher Aperol Spritz | Weihnachtsmenü 2018
  • Weihnachtliches Apfel Quark Dessert
  • Weiße Sangria mit Pfirsich und Pfefferminze
  • Weisser Spargel mit Hollandaise Sauce
  • Winter Burger
  • Winter Ribollita

    • Z

  • Ennenzopp – Zwiebelsuppe
  • Quetschenkraut – Zwetschgenmus
  • Quetschentaart – Zwetschgentorte
  • Ziegenkäse Tarte mit geröstetem Spargel
  • Zitronenmelisse Pesto
  • Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone
  • Zucchini Ingwer Marmelade
  • Zucchini Lasagne
  • Zucchini Salat mit Himbeer Dressing
  • Zucchini Suppe mit Feta, Chili und Limette
  • Zucchini-Fächer mit Tomaten und Mozzarella
  • Zucchinisuppe mit einem Hauch Rosmarin
  • Zwetschgenmus mit Gewürzen aus dem Ofen

    • ·

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