Guten Morgen!
Ich weis, ich habe vor einiger Zeit gemeint, ich würde euch keine Bärlauch Rezepte mehr zeigen. Nun denn, ich hab noch eins dabei: Nudeln mit Pilzen und Bärlauch in einer cremigen Sahnesauce.
Nudeln mit Pilzen und Bärlauch
[ingredients title=“Zutaten“]- 1 Schalotte
- 2 Champignons
- 6 Blätter Bärlauch
- 150ml Sahne
- etwas Butterschmalz
- Nudeln nach Wahl (zB Bärlauch Nudeln)
- Bärlauch putzen und vorsichtig trocken tupfen
- Bärlauch in feine Streifen schneiden
- Schalotte schälen und fein würfel
- Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden
- Butterschmalz in der Pfanne erwärmen und die Pilze darin anbraten
- Schalotten hinzugeben und mit anbraten
- Nudeln kochen
- Zwei Löffel Nudelwasser zu den Pilzen geben und mit Sahne ablöschen
- Kurz aufkochen lassen und den Bärlauch hinzugeben
- Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen
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Moien!
Ich bin Jill und freue mich sehr, dass Du hier bist! Schau Dich ruhig um und lass Dich von meinen leckeren und einfachen Rezepten inspirieren! Falls Du Fragen zu einem Rezept hast oder Dir ein Fehler aufgefallen ist, kannst Du Dich gerne bei mir per E-Mail, Nachricht oder über die Kommentarfunktion melden. Danke!
