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Ofenspargel mit Fächerkartoffeln und Kräuterpesto

Hallo! Heute zeige ich euch das Rezept für Ofenspargel mit Fächerkartoffeln und einem Kräuterpesto und ich erzähle euch auch kurz warum es in den letzten Monaten hier so ruhig wurde… Ich habe mich in den letzten Monaten ziemlich rar gemacht und war eigentlich nur auf Instagram so richtig aktiv. Auf […]

Burmesischer Pomelo Salat

Hallo! Heute zeige ich euch einen von vielen, leckeren Salaten, die hier sehr gerne zu Suppen oder Currys gegessen werden. Es handelt sich dabei um einen Pomelo Salat. Durch viele verschiedene Zutaten und gebratene Zwiebel und Knoblauch bekommt der Salat ein ganz besonderes Aroma. In der burmesischen Küche wird sehr […]

Burmesische Linsensuppe mit Glasnudeln

Hallo! Heute bringe ich euch eine burmesische Linsensuppe mit Glasnudeln aus Myanmar mit. Diese Suppe ist ganz einfach auch zuhause gekocht, da man hierfür keine exotischen Zutaten braucht, die ihr nur schwer im Supermarkt finden könnt. Die Suppe wird hier in Myanmar als Beilage zu reichlich Salaten, Gemüse und Fleisch […]

Rotes Curry mit Tofu aus Myanmar

Guten Morgen! Ich entführe euch heute nach Myanmar und zeige euch ein rotes Curry mit Tofu. Die Currys in Myanmar werden ganz anders hergestellt als in seinem Nachbarland Thailand und sind eher indisch inspiriert. Die Paste besteht hier meistens nur aus Knoblauch, Schalotten, Ingwer und Tomatenstückchen. In der thailändischen Küche […]

Thailands kleines Paradies – Koh Jum

Guten Morgen! Heute entführe ich euch auf eine wunderschöne Insel in der Andamanensee: Koh Jum. Die Insel liegt zwischen Koh Lanta, Koh Phi Phi und Krabi und ist ein kleines, wahres Paradies in dem ich etwas mehr als eine Woche verbracht habe. Koh Jum ist genau das, wonach ich gesucht […]

Bangkok – Ein Foodguide für Vegetarier

Guten Morgen! Es hat etwas gedauert, aber ich bin endlich dazu gekommen mal meine Highlights aus Bangkok zusammen zu fassen und daraus wurde ein kleiner Foodguide für Vegetarier in Bangkok. Auf Instagram (KLICK wenn ihr mir folgen möchtet) habe ich euch ja gefragt, ob ihr gerne etwas mehr über meine […]

Grünes Thaicurry mit Gemüse

Hallo! Heute zeige ich euch wie ihr ein grünes Thaicurry mit Gemüse ganz schnell zuhause nach kochen könnt. Für die heutige Blog Aktion von Lecker für jeden Tag haben sich viele Blogger zusammen getan und schnelle Rezepte kreiert, die innerhalb von 30 Minuten nachzukochen sind. Die Teilnehmer habe ich euch […]

Papaya Salat – Som Tam

Hallo! Es hat etwas gedauert, aber heute zeige ich euch endlich mal das erste Rezept aus Thailand :o) Ich habe einen Papaya Salat für euch dabei. Für den Salat benötigt ihr einen sehr großen Mörser, indem der Salat etwas angestampft wird. Solltet ihr keinen Mörser haben, ist das auch nicht […]

Spekulatius Aufstrich

Hallo! Heute morgen öffne ich mit euch zusammen das Türchen Nummer 21 vom Blogger Adventskalender (hier findet ihr die gesamte Übersicht KLICK) und es verbirgt sich ein leckerer Spekulatius Aufstrich drin! Dieser Aufstrich schmeckt einfach wunderbar lecker und so nach Weihnachten. Den müsst ihr euch unbedingt noch schnell vor den Feiertagen […]