Hallo! Heute gibt es bei mir das Rezept für eine leckere vegane Linsen Bolognese. Ich weis, Rezepte für diese vegetarische Soße gibt es mittlerweile mehr als genug. Trotzdem wollte ich Dir meine Variante nicht vorenthalten. Hülsenfrüchte sind für mich als Vegetarier sehr wichtig, da ich sie gerne als Fleischersatz nutze. Sie halten schön satt, sind reich an Eisen und Eiweißen, die gerne bei der vegetarischen Ernährung zu kurz kommen. Kichererbsen mag ich fast am liebsten, da sie so vielfältig einsetzbar sind. Aber auch mit Linsen freunde ich mich immer mehr an. Weitere Rezepte mit Hülsenfrüchten Chili Sin Carne Kichererbsen Tofu Shan Tofu Salat Burmesische Linsensuppe mit Glasnudeln Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree Rote Beete Blutorangen Salat Hummus Warmer Hummus mit Pilzen Pasta mit Mangold und…
Vegane Linsen Bolognese
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Grüne Bohnensuppe – Bouhneschlupp
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Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel | Weihnachtsmenü 2019
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Beet Wellington | Weihnachtsmenü 2019
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Hibiskussirup und Hibiskus Gin Tonic | Weihnachtsmenü 2019
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Shan Tofu Salat – Tohu Thoke
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Kichererbsen Tofu – Shan Tofu
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Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree
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Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen
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Pasta mit Mangold und Kichererbsen
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Kürbis Galette mit Salbei
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Flammkuchen mit Brie und Birnen
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Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone
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Flammkuchen mit Roter Beete und Ziegenkäse
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Pasta mit Grillgemüse und Basilikum
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Mirza Ghasemi – persischer Auberginen Dip
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Weiße Sangria mit Pfirsich und Pfefferminze
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Salmorejo Cordobés – Andalusische Tomatensuppe
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Gegrillte Pfirsiche mit Mozzarella und Honig-Thymian Dressing
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Erfrischende Erbsensuppe mit Pfefferminze
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Leserbeitrag: Nektarinen Drink ohne Alkohol
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Sabich – Streetfood aus Israel
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Wassermelonensalat mit Chili-Limettendressing
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Hummus Platte
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Waffeln mit Rhabarber Kompott
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Fenchel Rhabarber Salat
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Rhabarber Likör
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Moraba Kiwi – persische Kiwi Marmelade
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Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto
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- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
Mehr lesenHallo! Bei Leckeres für jeden Tag geht es heute um das Thema „Kindheitsklassiker“ und da habe ich gleich eine leckere Bouhnenschlupp, eine grüne Bohnensuppe aus Luxemburg mitgebracht. Was kommt alles in eine klassische Bouhneschlupp? Im Grunde kann die Suppe auf…
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- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Zum Abschluss serviere ich einen Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel. Er lässt sich hervorragend in kleine, verschließbare Einmachgläser vorbereiten. ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic *** Birnen Carpaccio *** Beet Wellington *** Spekulatius Tiramisu mit Bratäpfeln Hier findest…
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- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Zur Hauptspeise serviere ich einen Beet Wellington mit einer Cider Senf Soße. Ein wirklich einfaches und gelingsicheres Gericht für Dein Weihnachtsfest! ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic *** Birnen Carpaccio *** Beet Wellington *** Spekulatius Tiramisu mit…
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- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Als Vorspeise zum Weihnachtsmenü serviere ich einen Birnen Carpaccio mit Feldsalat und Honig Thymian Dressing. Dieser süss-herzhafte Kombination ist einfach lecker und ideal als leichte Vorspeise bei einem Mehrgängigen Menü. ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic ***…
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- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Unser Weihnachtsmenü geht in die dritte Runde! Als Aperitif serviere ich euch einen leckeren Hibiskus Gin Tonic aus einem selbst gemachten Hibiskussirup. ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic *** Birnen Carpaccio *** Beet Wellington *** Spekulatius Tiramisu…
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- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Mehr lesenHallo! Heute zeige ich Dir einen traditionellen Shan Tofu Salat, auch Tohu Thoke genannt. Der Salat wird weit verbreitet in Myanmar gegessen und kommt aus der Shan Region, die in Myanmar im Osten liegt. Beliebte Reiseziele im Shan Staat sind…
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- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
Mehr lesenHallo! Das Rezept für Kichererbsen Tofu, auch Shan Tofu genannt wollte ich Dir eigentlich schon seit einer längeren Zeit zeigen. Während meiner letzten Reise nach Myanmar habe ich nämlich gelernt, wie dieser sehr einfache „Tofu“ zubereitet wird. Diese Zutaten benötigst…
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- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
Mehr lesenHallo! Suchst Du noch nach einem tollen Rezept um ein paar Kürbisse zu verarbeiten? Dann ist dieser Ofengebackene Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree genau das richtige für Dich! Ein echter Farbtupfer an grauen Herbst- und Wintertagen. Diese Zutaten benötigst Du…
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- Vorbereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Auch im Herbst muss man nicht auf Salate verzichten, denn ich habe heute einen herbstlichen Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen für euch parat. Langsam startet die Saison vom leckeren Grünkohl und er ist eine wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle.…
Moien
