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Neue Rezepte
Nước chấm chay – vegane „Fisch“soße
Fischsoße ist in der vietnamesischen und südostasiatischen Küche nicht mehr wegzudenken. Im Vietnam habe ich eine vegane Alternative entdeckt, die auf Basis von Ananas Saft gekocht wird. Freundlicherweise wurde mir die Zubereitung…
Vietnamesischer Kohlrabi Salat mit Austernpilzen
Es geht los! Die kulinarische Weltreise macht halt in einem meiner Lieblingsländer: Vietnam! Und von na bringe ich den leckeren Kohlrabi Salat mit Austernpilzen mit :) Im Vietnam war ich vor gut…
Lensenzopp – luxemburgische Linsensuppe
Bei diesem miesen Wetter kommt eine gute Linsensuppe gerade richtig! Die Suppe ist schön sättigend und wärmt von Innen. Einperfektes Wohlfühlessen für mich! In Luxemburg wird die Suppe gerne mit einem Schuss…
Selbst gemachter Glühwein
Dieses Jahr sind die Weihnachtsmärkte ja geschlossen, deswegen kommt ein selbst gemachter Glühwein ganz gut! :) KOCH MEIN REZEPT – Glühwein Bei der Blogger Aktion von Volker bekommt jeder Teilnehmer einen Blog…
Egg Nog
Egg Nog wird in der Vorweihnachtszeit sehr gerne getrunken. Hier erfährst Du, wie Du ihn dir ganz einfach selbst machen kannst.
Bánh mì Tofu – vietnamesisches Sandwich mit Tofu
Bánh mì wird im Vietnam an Strassenständen verkauft. Eine vegetarische Variante habe ich hier mit Tofu gekocht.
Chili Con Kürbis
Ein herzhaftes Chili kann auch ohne Fleisch etwas hermachen. Im Herbst passt Kürbis ganz gut dazu.
Rote Beete Curry aus Sri Lanka
Nachdem ich schon ein leckeres Curry mit Cashew gezeigt habe gibt es jetzt Rote Beete Curry. Das Curry ist so schön cremig und mit der Roten Beete bekommt es eine tolle Farbe.…
Cashew Curry aus Sri Lanka
Heute reise ich kulinarisch mit Dir nach Sri Lanka und habe ein Cashew Curry mitgebracht! Sri Lanka hat eine sehr große Vielfalt an vegetarischen Gerichten. Traditionnell werden mehrere Curries zusammen mit Reis,…
Rote Beete mit Feta und Walnüssen
Wie ihr sicher wisst, liebe ich Rote Beete. Einer meiner Lieblingssalate ist die Rote Beete mit Feta und Walnüssen. Diese drei Zutaten harmonieren einfach wunderbar miteinander und sind die perfekte Kombination für…
Gromperekichelcher – luxemburgische Reibekuchen
Heute wird die Katoffel gerettet und bei mir gibt es Gromperekichelcher – luxemburgische Reibekuchen. In Luxemburg werden diese sehr gerne gegessen, vor allem während der “Schueberfouer”, also der großen Kirmes in Luxemburg…
Barszcz – vegetarischer Borschtsch aus Polen
Die kulinarische Weltreise bringt uns dieses Mal nach Polen. Barszcz – vegetarischer Borschtsch ist in ganz Osteuropa bekannt und beliebt. Meine vegetarische Version habe ich etwas angepasst. Statt Fleischbrühe habe ich eine…
Ricotta Gnocchi mit Salbeibutter
Es gibt heute leckere Ricotta Gnocchi mit Salbeibutter. Diese sind sehr einfach, gelingsicher und super lecker! Koch mein Rezept Bei der neuen Blogger Aktion von Volker bekommt jeder Teilnehmer einen Blog ausgelost…
Bun Chay Bowl – vietnamesischer Nudel Salat
Heute reise ich kulinarisch nach Vietnam und habe einen tollen Bun Chay Salat in einer Bowl verpackt mitgebracht. Reisnudeln werden hier mit schnell gepickeltem Gemüse und knusprig gebratenem Tofu in einer leckeren…