Hallo! Am Wochenende wurde das Chinesische Neujahr gefeiert. Dafür habe ich vietnamesische Frühlingsrollen zubereitet. Diese Zutaten benötigst Du für die Frühlingsrollen Für meine Rollen habe ich mich für eine Füllung aus Champignons, Möhren, Glasnudeln und Tofu entschieden. Gerne kannst Du aber jedes beliebige Gemüse nutzen, das Du magst. Damit Du die Füllung schön Verpacken kannst, benötigst Du noch Reisblätter. Wie wird Chả giò chay gegessen? Die Frühlingsrollen werden entweder mit der Hand gegessen oder in Stücken angerichten und mit Stäbchen gegessen. Im Vietnam ist es üblich, dass zu den Rollen frischer Salat und Kräuter dazu gereicht werden. Als Soße wird im Vietnam eine Mischung aus Reisessig, (veganer) Fischsoße und Sojasoße gereicht. Wie kann man die Frühlingsrollen haltbar machen? Bereite alle Frühlingsrollen nach Rezept vor. Jedoch werden die…
Chả giò chay – vegane Frühlingsrollen aus dem Vietnam
…
Vegane Linsen Bolognese
…
Grüne Bohnensuppe – Bouhneschlupp
…
Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel | Weihnachtsmenü 2019
…
Beet Wellington | Weihnachtsmenü 2019
…
Birnen Carpaccio | Weihnachtsmenü 2019
…
Hibiskussirup und Hibiskus Gin Tonic | Weihnachtsmenü 2019
…
Shan Tofu Salat – Tohu Thoke
…
Kichererbsen Tofu – Shan Tofu
…
Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree
…
Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen
…
Pasta mit Mangold und Kichererbsen
…
Camembert mit gerösteten Trauben
…
Kürbis Galette mit Salbei
…
Flammkuchen mit Brie und Birnen
…
Blumenkohl Tikka Masala
…
Zucchini Suppe mit Feta, Chili und Limette
…
Pasta mit Zucchini Pesto und Pistazien
…
Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone
…
Flammkuchen mit Roter Beete und Ziegenkäse
…
Pasta mit Grillgemüse und Basilikum
…
Mirza Ghasemi – persischer Auberginen Dip
…
Weiße Sangria mit Pfirsich und Pfefferminze
…
Zucchini Ingwer Marmelade
…
Gebackener Feta mit Zitronen und Oliven
…
Gegrillte Süsskartoffel mit Chimichurri & Zusammenfassung Blog Event
…
Salmorejo Cordobés – Andalusische Tomatensuppe
…
Gegrillte Pfirsiche mit Mozzarella und Honig-Thymian Dressing
…
Erfrischende Erbsensuppe mit Pfefferminze
…
Leserbeitrag: Nektarinen Drink ohne Alkohol
…
Sabich – Streetfood aus Israel
…
Wassermelonensalat mit Chili-Limettendressing
…
Zweierlei französische Oliventapenade
…
Wassermelonen Feta Salat & Blog Event „vegetarisch grillen“
…
Hummus Platte
…
Schnittlauchblüten Essig
…
Waffeln mit Rhabarber Kompott
…
Fenchel Rhabarber Salat
…
Rhabarber Likör
…
Moraba Kiwi – persische Kiwi Marmelade
…
-
-
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde
Mehr lesenHallo! Heute gibt es bei mir das Rezept für eine leckere vegane Linsen Bolognese. Ich weis, Rezepte für diese vegetarische Soße gibt es mittlerweile mehr als genug. Trotzdem wollte ich Dir meine Variante nicht vorenthalten. Hülsenfrüchte sind für mich als…
-
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
Mehr lesenHallo! Bei Leckeres für jeden Tag geht es heute um das Thema „Kindheitsklassiker“ und da habe ich gleich eine leckere Bouhnenschlupp, eine grüne Bohnensuppe aus Luxemburg mitgebracht. Was kommt alles in eine klassische Bouhneschlupp? Im Grunde kann die Suppe auf…
-
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Zum Abschluss serviere ich einen Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel. Er lässt sich hervorragend in kleine, verschließbare Einmachgläser vorbereiten. ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic *** Birnen Carpaccio *** Beet Wellington *** Spekulatius Tiramisu mit Bratäpfeln Hier findest…
-
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Zur Hauptspeise serviere ich einen Beet Wellington mit einer Cider Senf Soße. Ein wirklich einfaches und gelingsicheres Gericht für Dein Weihnachtsfest! ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic *** Birnen Carpaccio *** Beet Wellington *** Spekulatius Tiramisu mit…
-
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Als Vorspeise zum Weihnachtsmenü serviere ich einen Birnen Carpaccio mit Feldsalat und Honig Thymian Dressing. Dieser süss-herzhafte Kombination ist einfach lecker und ideal als leichte Vorspeise bei einem Mehrgängigen Menü. ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic ***…
-
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Mehr lesenHallo! Unser Weihnachtsmenü geht in die dritte Runde! Als Aperitif serviere ich euch einen leckeren Hibiskus Gin Tonic aus einem selbst gemachten Hibiskussirup. ∞ Weihnachtsmenü 2019 ∞ Hibiskus Gin & Tonic *** Birnen Carpaccio *** Beet Wellington *** Spekulatius Tiramisu…
-
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Mehr lesenHallo! Heute zeige ich Dir einen traditionellen Shan Tofu Salat, auch Tohu Thoke genannt. Der Salat wird weit verbreitet in Myanmar gegessen und kommt aus der Shan Region, die in Myanmar im Osten liegt. Beliebte Reiseziele im Shan Staat sind…
-
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
Mehr lesenHallo! Das Rezept für Kichererbsen Tofu, auch Shan Tofu genannt wollte ich Dir eigentlich schon seit einer längeren Zeit zeigen. Während meiner letzten Reise nach Myanmar habe ich nämlich gelernt, wie dieser sehr einfache „Tofu“ zubereitet wird. Diese Zutaten benötigst…
-
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
Mehr lesenHallo! Suchst Du noch nach einem tollen Rezept um ein paar Kürbisse zu verarbeiten? Dann ist dieser Ofengebackene Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree genau das richtige für Dich! Ein echter Farbtupfer an grauen Herbst- und Wintertagen. Diese Zutaten benötigst Du…