Ab und zu habe ich richtig Lust auf Sushi, aber die Zubereitung ist mir zu aufwändig. Dann bietet sich eine Sushi Bowl ganz gut an.
Die Bowl ist schnell zusammen gestellt. Ich habe dafür Sushi Reis verwendet, ein paar Gemüsereste aus dem Kühlschrank, Sriracha Mayonnaise, Sojasosse, Sesam und geröstete Zwiebeln.
Wir retten was zu retten ist
Bei Wir retten was zu retten ist geht es darum, Fertigprodukte selbst herzustellen. Das heutige Thema ist „Bowls“.
Heute mit dabei sind:
Brittas Kochbuch – Brokkoli-Kichererbsen-Bowl Pane-Bistecca – Bowls im Fokus – Italien in einer Schuessel Das Mädel vom Land – Mühlviertler Bärlauch Schissl Cahama – Avocado-Lachs-Power-Bowl Kaffeebohne – Couscous BowlSushi Bowl
Zutaten
- 250g Sushi Reis
- 50ml Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Salatgurke
- 1 Möhre
- 1 Bund Radieschen
- 1 Handvoll Portulak
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Sriracha
- Geröstete Zwiebel, Sesam, Sojasosse
Zubereitung
- Den Sushi Reis nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen. Den Reis dann mit Reisessig, Zucker und Salz vermischen.
- Die Salatgurke und Möhre schälen und fein hobeln. Die Radieschen vom Grün befreien und ebenfalls hobeln. Den Portulak waschen und gut abtrocknen.
- Die Mayonnaise mit Sriracha vermischen und als Dip verwenden.
- Den Reis zusammen mit dem Gemüse in zwei Schüsseln anrichten und mit gerösteten Zwiebeln, Sesam und Sojasosse garnieren.
Rezept zum Drucken
Sushi Bowl
Zutaten
- 250 g Sushi Reis
- 50 ml Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Salatgurke
- 1 Möhre
- 1 Bund Radieschen
- 1 Handvoll Portulak
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Sriracha
- Geröstete Zwiebel Sesam, Sojasosse
Anleitungen
- Den Sushi Reis nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen. Den Reis dann mit Reisessig, Zucker und Salz vermischen.
- Die Salatgurke und Möhre schälen und fein hobeln. Die Radieschen vom Grün befreien und ebenfalls hobeln. Den Portulak waschen und gut abtrocknen.
- Die Mayonnaise mit Sriracha vermischen und als Dip verwenden.
- Den Reis zusammen mit dem Gemüse in zwei Schüsseln anrichten und mit gerösteten Zwiebeln, Sesam und Sojasosse garnieren.
Ganz klassisch und bei uns in fast allen kleinen Kaffees erhaeltlich.
LG Wilma
Was für eine tolle Idee! Auch ich liebe Sushi und hole mir manchmal welche, die tagesfrisch gerollt werden.
Leider landen sie dann auch in einer Plastikpackung.
Aber Deine Idee, die Zutaten einfach in eine Schüssel zu geben ist ja sowas von genial!
Lieben Dank fürs „Mitschüsseln“!
Super Idee.
Das müssen wir auch mal ausprobieren.
LG Harald
Ich esse sehr gerne Sushi, aber ich habe noch nie welches selber gemacht und meist ist das Sushi ja sehr aufwändig in viel Plastik verpackt.
Diese Probleme gibt es mit Deiner Bowl nicht. Das werde ich definitiv mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Katja
So schön bunt – und so liebevoll angerichtet :-) Schwarzer Sesam macht sich halt immer gut …
Sehr fein, genau meins. Danke fürs Rezept! Liebe Grüße!