Guten Morgen!
Für heute gibt es einen köstlichen Nudelsalat! Ihr habt nämlich auf Instagram abgestimmt und euch gegen das Ofengemüse mit Tzatziki entschieden – keine Sorge, das Rezept dazu gibt es auch sehr bald auf dem Blog ;o) Das liegt wohl sicher daran, dass ihr alle dieses Wochenende wollt, oder? In diesem Salat mag ich am liebsten etwas rote Paprika, viel Gurke (meistens die sauren Gürkchen aus dem Glas!) und Radieschen. Dazu gibt es dann noch viel Frühlingszwiebel und Schnittlauch, mmmh! Und wie immer gilt: packt rein was euch schmeckt! Hier dürft ihr ruhig kreativ sein und es schön bunt werden lassen! Paprika gibt’s in rot, grün und gelb, Mais und Erbsen aus dem Glas schmecken auch super lecker dazu!
Nudelsalat
Einkaufsliste
- 500g Nudeln nach Wahl
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Ketchup
- 1 EL Essig (ich nehme den Essigsud der Gewürzgurken)
- 1 EL Sahne
- 1 Bund Radieschen
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abschütten und abkühlen lassen.
- Währenddessen das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Kräuter könnt ihr schön fein hacken und alles zusammen in eine Schüssel geben.
- Für die Soße die Mayonnaise, Essig und Sahne miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Alles zusammen in einer Schüssel vermischen und ein paar Stunden ziehen lassen. Es ist gut möglich, dass ihr nochmal vor dem Servieren nachwürzen müsst.
Rezept zum Drucken
Nudelsalat
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Gericht:
Salad
Keyword:
Beilage, Grillen, Salat
Zutaten
- 500 g Nudeln nach Wahl
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Ketchup
- 1 EL Essig ich nehme den Essigsud der Gewürzgurken
- 1 EL Sahne
- 1 Bund Radieschen
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Anleitungen
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Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abschütten und abkühlen lassen.
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Währenddessen das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Kräuter könnt ihr schön fein hacken und alles zusammen in eine Schüssel geben.
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Für die Soße die Mayonnaise, Essig und Sahne miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
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Alles zusammen in einer Schüssel vermischen und ein paar Stunden ziehen lassen. Es ist gut möglich, dass ihr nochmal vor dem Servieren nachwürzen müsst.
❤ Jill ❤
Liebe Jill,
der Nudelsalat hört sich ja lecker an. Den werde ich zum Wochenende ausprobieren.
Liebe Grüße
elke von elke.works
Hallo Elke,
der Salat ist auch total lecker, aber man muss wie ich Mayonnaise mögen ;o)
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und lass ihn dir gut schmecken!
LG,
Jill