Rote Beete Hummus mag ich sehr, nicht nur wegen dem Geschmack, sondern vor allem wegen seiner schönen und intensiven Farbe. Damit hast Du bei der Brotzeit oder als Dip sicher einen tollen Blick auf dem Tisch. Rote Beete Hummus kann als Brotaufstrich mit etwas Gemüse auf einem leckeren Sandwich angerichtet werden, wie zB mit Avocado, Gurke und Kresse. Er eignet sich aber auch sehr gut um rohes Gemüse oder Grissini zu Dippen.
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Rote Beete Hummus
Zutaten
- 250g Kichererbsen, gekocht
- 2 Rote Beete Knollen, gekocht
- 50 ml Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone, Saft
- Salz und Pfeffer
- gehackte Pistazien, Dillspitzen und schwarzer Sesam zum Garnieren
Zubereitung
- Die Kichererbsen zusammen mit der Roten Beete, Tahini, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer fein pürieren.
- In einer Schüssel oder auf einem Teller anrichten. Mit gehackten Pistazien, Dillspitzen und schwarzem Sesam garnieren.
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Rote Beete Hummus
Zutaten
- 250 g Kichererbsen gekocht
- 2 Rote Beete Knollen gekocht
- 50 ml Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone Saft
- Salz und Pfeffer
- gehackte Pistazien Dillspitzen und schwarzer Sesam zum Garnieren
Anleitungen
- Die Kichererbsen zusammen mit der Roten Beete, Tahini, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer fein pürieren.
- In einer Schüssel oder auf einem Teller anrichten. Mit gehackten Pistazien, Dillspitzen und schwarzem Sesam garnieren.
Portionen: 4 Personen
Liebe Jill,
ich liebe, liebe diese Farben!! Rote Bete Hummus mit Pistazien, was für eine perfekte Kombination!
Liebe Grüße, Ina
Wow was für eine tolle Farbe der Hummus hat der leuchtet einen förmlich an und so schön fotografiert. Der macht sich auf jeden Fall gut auf Brot und Brötchen.
Liebe Jill,
wir lieben Kichererbsen und daraus den entstehenden Humus.
Mit Roter Beete haben wir es bisher noch nicht gemacht.
Vom Aussehen her sieht er auf jeden Fall schonmal super aus.
Liebe Grüße sendet Marie
Rote Bete Hummus ist eine sehr schöne Idee für eine Brotzeit! Vor allem die Farbe ist immer genial.
Lieben Gruß Sylvia
Hallo Jill,
da hast du völlig Recht, die Farbe ist ja traumhaft, besonders in Kombination mit dem Grün der Pistazien. Aber garantiert ist der Hummus nicht nur optisch, sonders auch geschmacklich ein Highlight zu jeder Brotzeit!
Liebe Grüße
Tina
Die FARBE! Das ist ja quasi eine virtuelle Reise in den nahen Osten… Fantastisch! Noch dazu bin ich ein absoluter Hummus-Fan – danke fürs Rezept!
Die Farbe ist einfach der Hammer. Dazu ein schöne frisches Brot. Mhhhh.
Was für eine tolle Farbe ! Genau wie Du geschrieben hast, stelle ich mir die Kombi mit Kresse, Gurke oder auch Avocado total lecker vor.
Und ich liebe ja immer Dips, die ruck zuck auf dem Tisch stehen.
Lieben Gruß,
Stephie