Hallo!
Gerade blüht der Flieder wie verrückt überall, also warum nicht einen leckeren Flieder Sirup ansetzen?
Weitere Sirup Rezepte findest Du hier:
Flieder Sirup
![Flieder Sirup](https://i0.wp.com/www.kleineskuliversum.com/wp-content/uploads/2020/05/flieder-sirup-kleines-kuliversum.jpg?resize=1440%2C2166&ssl=1)
Zutaten
- 15 Fliederblütendolden
- 1kg Zucker
- 1L Wasser
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Den Zucker im Wasser aufkochen und auflösen lassen. Abkühlen lassen.
- Die Dolden leicht schütteln um kleine Insekten zu entfernen.
- Die Blüten abzupfen und in ein verschließbares Gefäß geben.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden und zu den Blüten geben.
- Die abgekühlte Wasser-Zuckermischung zu den Blüten geben und das Gefäß verschließen.
- Das Gefäß nun für 4-5 Tage an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
- Den Sirup durch ein feines Sieb geben und einmal aufkochen lassen.
- In sterile Flaschen füllen und sofort verschliessen.
Rezept zum Drucken
![](https://i0.wp.com/www.kleineskuliversum.com/wp-content/uploads/2020/05/flieder-sirup-kleines-kuliversum-1-scaled.jpg?fit=133%2C200&ssl=1)
Flieder Sirup
Zutaten
- 15 Fliederblütendolden
- 1 kg Zucker
- 1 L Wasser
- 1 Zitrone
Anleitungen
- Den Zucker im Wasser aufkochen und auflösen lassen. Abkühlen lassen.
- Die Dolden leicht schütteln um kleine Insekten zu entfernen.Die Blüten abzupfen und in ein verschließbares Gefäß geben.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden und zu den Blüten geben.
- Die abgekühlte Wasser-Zuckermischung zu den Blüten geben und das Gefäß verschließen.
- Das Gefäß nun für 4-5 Tage an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
- Den Sirup durch ein feines Sieb geben und einmal aufkochen lassen.
- In sterile Flaschen füllen und sofort verschliessen.
Portionen: 2 L
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