Name: Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Mini Spargel; 1 Packet Blätterteig; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 4 EL Bärlauch Pesto

Heute gebe ich ein Blech Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto aus! Bei der heutigen Runde von Leckeres für jeden Tag geht es um Snacks. Da konnte ich es nicht lassen und diese frühlingshafte Leckerei zu machen. Auch wenn der Bärlauch jetzt schon fast aus der Saison ist, ihr habt sicher noch ein Glas Bärlauch Pesto auf Lager, oder? ;o) Zusammen mit einem leckeren Bärlauch Pesto zum Dippen ist der Spargel im Blätterteig ein wunderbarer Snack für zwischendurch oder zum Aperetif.

Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto

Zutaten

200g Mini Spargel
1 Packet Blätterteig
1 EL Öl
1 Prise Salz
4 EL Bärlauch Pesto

Zubereitung

Den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Den Spargel putzen und gut trocknen.
Den Blätterteig in circa 5 Millimeter dicke Streifen schneiden und spiralförmig um den Spargel wickeln.
Die Spragel auf ein Blech legen und mit etwas Öl bepinseln. Eine Prise Salz drüber streuen.
Die Spargel im Ofen für 10-15 backen, bis sie leicht Farbe annehmen.
Währenddessen das Bärlauch Pesto vorbereiten.
Noch warm mit dem Pesto servieren.

Leckeres für jeden Tag

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Ronald: Fränkische Tapas • Dreierlei fränkische Spargel-Snacks
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Anastasia: Papilio Maackii • Spargel Tartelettes
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