Rhabarber Sorbet

Guten Morgen!

Die Rhabarber Saison steht vor der Tür! Passend dazu habe ich euch heute ein köstliches Rhabarber Sorbet mitgebracht, das sich hervorragend an einem sonnigen Frühlingstag genießen lässt.

Rhabarber Sorbet

Zutaten

  • 500g Rhabarber
  • 500ml Wasser
  • 300g Zucker

Zubereitung

  1. Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden
  2. Rhabarber mit Wasser und Zucker für 15 Minuten köcheln lassen
  3. Die Zutaten abkühlen lassen und fein pürieren
  4. Die Masse durch ein feines Sieb streichen
  5. In einer Eismaschine nach Anleitung einfrieren
  6. Die Eismasse dann in einer großen Dose oder in kleinen Gläschen einfrieren

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