Hallo!
Aktuell habe ich ja jede Menge Zucchinis im Garten. Daraus wurde letztens eine Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone. Sie ist perfekt für die Feierabendküche da sie ganz fix zubereitet ist, braucht jedoch ca 30 Minuten im Ofen, bis sie schön knusprig ist.
Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone
Für die Zucchini Galette braucht man recht wenige Zutaten und ist schnell gemacht. Ich benutze hierfür fertigen Blätterteig, damit geht es noch schneller ;o) Dazu gibt es eine leckere Ricottacreme, die auf dem Blätterteig verteilt wird. Ab jetzt arbeitet der Ofen für euch und ihr könnt euch anderen Dingen widmen, bevor ihr diese leichte, leckere Galette probieren könnt.
