Sabich – Streetfood aus Israel

Hallo!

Habt ihr schonmal was von Sabich gehört? Ich bis vor etwas mehr als einem Jahr auch nicht. Auf der Suche nach traditionellem vegetarischen Essen in Israel bin ich dann auf einen der beliebtesten Stände in ganz Tel Aviv gestoßen und habe mein erstes Sabich gegessen. An einem simplen Straßenstand standen die Menschen Schlange um sich ein mit vielerlei Leckereien gefülltes Fladenbrot zu sichern. Sabich kommt ganz ohne Fleisch aus und ohne Ei ist es sogar vegan.

Israelischer Salat

Sabich

Als Auberginen-Feind sah ich der Sache aber anfangs skeptisch zu. Doch nach dem ersten Bissen änderte sich das ganz schnell. Neben der angebratenen Aubergine, die nicht wie gewohnt schwammig beim Kauen war, sondern wunderbar knusprig, hat mich die leckere Mango Sauce am meisten überzeugt. Sie kommt ursprünglich aus Indien und verbreitete sich auch in Teilen Pakistan und Irak. Jüdische Auswanderer aus dem Irak brachten die Sauce letztendlich nach Israel. Diese Sauce ist so wunderbar aromatisch, ich hätte sie pur mit dem Löffel aufessen können. Vom Geschmack her war sie schön süsslich mit einer angenehmen Schärfe und Säure. Und das Zusammenspiel mit den anderen Zutaten, wie dem Isralelischen Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln, sowie saurer Gurke und Hummus war einfach grandios!

Amba – Mango Sauce

So grandios, dass ich mir fest vorgenommen hatte, diese Köstlichkeit so schnell es geht zuhause nach zu kochen. Es dauerte jedoch über ein Jahr, bis ich mich daran gewagt habe. Dabei ist es so schnell und einfach zu machen.

Da ich die Rezepte für Hummus (KLICK) und Tahini (KLICK) schon auf dem Blog habe, habe ich diese nicht mehr hier aufgeschrieben.

All you need is…

Heute haben sich eine ganze Reihe an tollen Blogger zusammen gefunden, die alle ein Gericht zum Thema „Streetfood“ beigesteuert haben. Ihr findet hier 15 weitere Gerichte, darunter auch einige tolle vegetarische Rezepte! Schaut mal rein:

Jankes*Soulfood • Kibbeling mit Joppiesauce

Kleiner Kuriositätenladen • Hähnchen-Shawarma im Brotfladen mit Rotkohl-Krautsalat, Hummus & Safran-Joghurtsauce

Möhreneck • Bulgurköfte mit Erbsenhummus

Kartoffelwerkstatt • Gebratene Kartoffeln mit Cheddar-Cheese-Sauce und Pickels

Teekesselchen Genussblog • Poutine-Variationen (vegan)

BackIna • Poffertjes mit Beerenkompott

Applethree • Low Carb Waffeln Rezept

Volkermampft • Arancini di riso – das sizilianische Street-Food Highlight

zimtkringel • Langós mit Gedöns

fräulein glücklich • Kein Ende in Sicht {Gefüllte Fladenbrote}

Julz kocht • Schokoladendonuts mit Salzkaramell

Brotwein • Falafel selber machen – das Streetfood Rezept im Original

labsalliebe • Baghali Pokhte – Gesundes Street Food aus Persien

Küchenliebelei • Garnelen-Küchlein mit Erdnuss-Chili-Sauce

PS: Aktuell läuft noch mein Blog Event „vegetarisch grillen“. Solltest du ein passendes Rezept und Lust haben, dabei zu sein, dann schau einmal hier vorbei (KLICK).

Sabich – Streetfood aus Israel

Jill
Jill

Moien!
Ich bin Jill und freue mich sehr, dass Du hier bist! Schau Dich ruhig um und lass Dich von meinen leckeren und einfachen Rezepten inspirieren! Falls Du Fragen zu einem Rezept hast oder Dir ein Fehler aufgefallen ist, kannst Du Dich gerne bei mir per E-Mail, Nachricht oder über die Kommentarfunktion melden. Danke!

9 Comments

  1. 14. Juli 2019 / 10:06

    Hallo Jill, hm, das sieht wunderbar aus! Ich bin ja bekennender Auberginen-Fan und bastle dein Rezept unter Garantie ganz schnell nach!
    Liebe Grüße
    Simone

  2. 14. Juli 2019 / 11:17

    Mmmh, das sieht ja toll aus! Ich nehm eins ohne Ei und genieße es schnell. Vielleicht bekomme ich dann noch ein Zweites ab?! :)

    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
    Nadine

  3. 14. Juli 2019 / 11:52

    Aktuell liebe ich israelisches Streetfood. Sabich habe ich noch nicht ausprobiert, aber das wird nachgeholt! Lieben Gruß Sylvia

  4. 14. Juli 2019 / 12:29

    Wie lecker sieht das bitte aus?! Das Rezept klingt auch absolut hervorragend! Dankeschön!
    LG Ina

  5. 14. Juli 2019 / 12:40

    Ja ja, die Aubergine ist ein ganz schwieriges Gemüse – auch für mich! Allerdings sieht dein Sabich so dermaßen lecker aus, dass ich es gerne probieren würde.
    Liebste Grüße Janke

  6. 14. Juli 2019 / 14:11

    Köstlich, das ist 100% nach meinem Geschmack. Ein ganz tolles Rezept!

  7. 14. Juli 2019 / 15:20

    Mhhh…das klingt nach einer ganz wunderbaren Kombination, das würde ich sofort einmal nehmen!
    Liebe Grüße!

  8. 14. Juli 2019 / 16:25

    Mango und Aubergine in Kombi mit Salat klingt erstmal etwas ungewöhnlich, ist aber vermutlich eine echte Aroma-Explosion :-) Allein die Farben der verschiedenen Gemüse-Sorten im Kombi sehen zum Anbeißen aus. Das würde ich gerne mal probieren!
    Liebe Grüße, Ina

  9. 14. Juli 2019 / 18:13

    Das klingt aber wirklich köstlich. Ich möchte auch unbedingt mal nach Tel Aviv und jetzt wo ich weiß, dass es dort so leckeres Essen gibt, möchte ich am liebsten sofort los.
    Danke für das tolle Rezept!
    Liebe Grüße, Julian

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