Zweierlei französische Oliventapenade
Zutaten
Grüne Tapenade
- 150 g grüne Oliven entsteint
- 20 g Kapern
- 1 Knoblauchzehe geschält
- 50 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Schwarze Tapenade
- 150 g schwarze Oliven entkernt
- 20 g Kapern
- 1 Knoblauchzehe geschält
- 50 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Für beide Tapenaden gleich vorgehen, jedoch einzeln pürieren :)
- Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einen Zerhacker geben oder mit einem Pürierstab mixen.
- Die Konsistenz könnt ihr selbst festlegen indem ihr die Zutaten grob oder sehr fein püriert.
- Jetzt das Olivenöl unter die Tapenade mischen und servieren.