Ältere Beiträge

Quetschentaart – Zwetschgentorte

Guten Morgen! Heute zeige ich euch ein leckeres Familienrezept für unsere traditionelle Quetschentaart – Zwetschgentorte. In Luxemburg bäckt im Moment glaube ich fast jeder mindestens eine Torte, wenn nicht sogar mehr :o) Es ist also nicht nur ein Familienrezept meiner Familie, sondern auch ein landestypisches Rezept aus Luxemburg. Wie so […]

Gnocchi in Salbeibutter

Hallo! Heute kriegt ihr mal etwas Soulfood ab: es gibt Gnocchi in Salbeibutter! Das Rezept dazu ist mehr als einfach aber es schmeckt wunderbar. Wenn es bei uns schnell gehen muss, ist es mein absolutes Lieblingsrezept. Wenn ihr es aufwändiger mögt, könnt ihr die Gnocchis auch gerne selbst zubereiten, das […]

Miele Luxemburg – Workshop Dampfgaren

Guten Morgen! Im Rahmen des Kachen – Blog Award wurde ich zum Workshop Dampfgaren von Miele Luxemburg eingeladen*. Darauf habe ich mich sehr gefreut, da ich bis dahin noch keine eigenen Erfahrungen mit einem Dampfgarer machen konnte. Mit dabei waren Malou von Liebe mit Biss, Claudia von Claudia vous régale […]

Quetschenkraut – Zwetschgenmus

Hallo! Für heute habe ich euch hausgemachtes Zwetschgenmus nach Omas Art mitgebracht. Bei uns wurde das Kraut nur mit Zucker gekocht. In vielen Rezepten findet ihr sicher die verschiedensten Gewürze wie Zimt, Nelken oder Sternanis. Das könnt ihr natürlich auch gerne mit in den Kochtopf geben. Ich hab es lieber, […]

Ofengeröstete Tomatensauce

Hallo! Habt ihr vielleicht noch ein paar schmackhafte Tomaten in eurem Garten? Ich habe am Wochenende welche geschenkt bekommen. Sie waren wunderbar aromatisch. Mit der ersten Ladung habe ich einen leckeren Salat zubereitet, ganz schlicht mit etwas Knoblauch, Schalotten, weissem Balsamico Essig und etwas Olivenöl. Für die Sauce habe ich […]

Blogevent: Eingemachtes im Herbst

Guten Morgen! Wie schon auf Instagram und Facebook angekündigt startet heute mein zweites Blog Event! Dieses Mal geht es um das Thema „Eingemachtes im Herbst“. Der Herbst gibt uns eine Menge leckeres Obst und Gemüse. Genau wie im Sommer kann man davon vieles haltbar machen und deswegen suche ich eure […]

Eisekuch – Luxemburgische Waffeln

Guten Morgen! Es gibt Eisekuch! Seit gestern kann man endlich wieder d“Schueberfouer“ besuchen. Die grösste Kirmes in Luxemburg. Dort gibt es nicht nur tolle Spiele sondern auch köstliches zu entdecken. Unter anderem bekommt man Kniäddlen und Gromprenpankicher, sowie vieles mehr! Deswegen verrate ich euch heute mein Rezept für Eisekuch und […]

Zucchinisuppe mit einem Hauch Rosmarin

Hallo! Habt ihr auch so gerne Zucchinisuppe wie ich? Ich mag sie am liebsten mit etwas Rosmarin verfeinert, so wie ich euch es heute in diesem Rezept zeige. Ich koche mir immer etwas mehr Suppe und friere sie dann portionsweise ein, damit ich auch mal schnell was leckeres für die […]

Gewürzgurken

Guten Morgen! Heute gibt es leckere Gewürzgurken. Ich zeige euch, wie ihr ganz einfach eure Gurken einlegen könnt und habe mir dafür ein Basisrezept zusammen gestellt. Ihr könnt es natürlich ganz nach Lust und Laune anpassen und mit verschiedenen Gewürzen ausprobieren. Ich habe sie zB auch schon mit Chiliflocken eingelegt. […]

Lunch to go: Ofengeschmorte Zucchinipassata

Guten Morgen! Weiter geht es mit dem Blogger Event von Carina! Für das Event habe ich doch gleich ein zweites Rezept im Gepäck: Ofengeschmorte Zucchinipassata! Was das ist? Köstliche Zucchinisauce ;o) Diese könnt ihr zu Nudeln oder als Brotaufstrich essen. Das Rezept eignet sich sehr gut für’s Büro. Die Passata lässt […]