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Kräuter Salz

Vorbereitungszeit15 Min.
Gericht: Side Dish
Land & Region: Luxembourg
Autor: Jill

Zutaten

  • 1 Bund frische gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill & Liebstöckel)
  • 100 g grobes Meersalz

Anleitungen

  • Die Kräuter putzen und welke Blätter aussortieren. Bei der Petersilie und dem Dill könnt ihr die Stiele mit verwenden, beim Liebstöckel nur die dicken Stiele entfernen.
  • Die Kräuter nun für 8 Stunden bei 40 Grad in einem Dörrapparat trocknen. Optional können die Kräuter auch an der Luft getrocknet werden.
  • Die Kräuter in einem Zerhacker oder mit einem Mörser fein mahlen und mit dem Salz vermischen.
  • In ein sauberes Schraubglas geben und trocken lagern.