Butter, Zucker und Eier miteinander vermischen und das Salz und das Mehl hinzufügen. Zu einem glatten Teig kneten und in Frischhaltefolie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben
Eine Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig ausrollen und in die Tortenform legen
Den Teig leicht mit dem Weizengriess bestreuen
Die Zwetschgen halbieren und den Stein entfernen. Nun die Zwetschgen kreisförmig auf den Teig legen
Die Torte für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und/oder mit Schlagsahne servieren