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Rhabarber Sorbet
Gericht
Dessert
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Zubereitungszeit
15
Minuten
Ziehzeit
1
day
Arbeitszeit
1
day
30
Minuten
Autor
Jill
Zutaten
500
g
Rhabarber
200-300
ml
Wasser
300
g
Zucker
Anleitungen
Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden.
Rhabarber mit Zucker über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Rhabarber abschütten, dabei den Saft auffangen und mit frischem Wasser auffüllen, bis ihr 500ml Flüssigkeit habt.
Rhabarber mit dem Wasser aufkochen lassen und während 15 Minuten kochen lassen.
Die Zutaten abkühlen lassen und fein pürieren.
Die Masse durch ein feines Sieb streichen.
In einer Eismaschine nach Anleitung einfrieren.
Die Eismasse dann in einer großen Dose oder in kleinen Gläschen einfrieren.