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Eingelegte Radieschen
Gericht
Breakfast, Snack
Vorbereitungszeit
30
Minuten
Ziehzeit
1
day
Arbeitszeit
1
day
30
Minuten
Autor
Jill
Zutaten
3
Bund Radieschen
500
ml
weißer Balsamico Essig
400
ml
Wasser
100
g
Zucker
2
TL
Salz
1
TL
Senfkörner
pro Glas
1/2
TL
gemischte Pfefferkörner
pro Glas
1
Gewürznelke
pro Glas
1
kleines Stückchen Lorbeerblatt
pro Glas
Anleitungen
Radieschen putzen und das Grün sowie unten die Wurzel entfernen
Radieschen in feine Scheiben schneiden oder hobeln
Balsamico Essig mit Wasser, Zucker und Salz aufkochen
Währenddessen die Gläser vorbereiten: Radieschen auf die Gläser aufteilen, Senfkörner, Pfefferkörner, Gewürznelken und Lorbeerblätter hinzugeben
Den heißen Sud bis ca 1/2cm unter dem Rand auffüllen und Luftdicht verschließen
Mindestens einen Tag ziehen lassen und im Kühlschrank aufbewahren