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Sushi Bowl
Gericht
Hauptgericht
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Zubereitungszeit
30
Minuten
Arbeitszeit
45
Minuten
Portionen
2
Personen
Autor
Jill
Zutaten
250
g
Sushi Reis
50
ml
Reisessig
1
TL
Zucker
1/2
TL
Salz
1/2
Salatgurke
1
Möhre
1
Bund Radieschen
1
Handvoll Portulak
2
EL
Mayonnaise
1
EL
Sriracha
Geröstete Zwiebel
Sesam, Sojasosse
Anleitungen
Den Sushi Reis nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen. Den Reis dann mit Reisessig, Zucker und Salz vermischen.
Die Salatgurke und Möhre schälen und fein hobeln. Die Radieschen vom Grün befreien und ebenfalls hobeln. Den Portulak waschen und gut abtrocknen.
Die Mayonnaise mit Sriracha vermischen und als Dip verwenden.
Den Reis zusammen mit dem Gemüse in zwei Schüsseln anrichten und mit gerösteten Zwiebeln, Sesam und Sojasosse garnieren.