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Moraba Kiwi - persische Kiwi Marmelade

Zubereitungszeit20 Min.
40 Min.
Autor: Jill

Zutaten

  • 3 kg Kiwi
  • 600 ml Wasser
  • 2,5 kg Zucker
  • 1 Limette

Anleitungen

  • Zuerst das Wasser und den Zucker zu Sirup einkochen lassen und abkühlen lassen.
  • Dafür den Topf für circa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • Die Kiwi schälen und in Scheiben und in das Sirupwasser legen.
  • Das ganze noch einmal aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln lassen.
  • Die Limette aufschneiden und den Saft hinzugeben.
  • Noch heiß in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.