Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto

5. Mai 2019Jill

Prep time: 15 Minuten

Cook time: 15 Minuten

Serves:

Hallo!

Heute gebe ich ein Blech Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto aus! Bei der heutigen Runde von Leckeres für jeden Tag geht es um Snacks. Da konnte ich es nicht lassen und diese frühlingshafte Leckerei zu machen. Auch wenn der Bärlauch jetzt schon fast aus der Saison ist, ihr habt sicher noch ein Glas Bärlauch Pesto auf Lager, oder? ;o) Zusammen mit einem leckeren Bärlauch Pesto zum Dippen ist der Spargel im Blätterteig ein wunderbarer Snack für zwischendurch oder zum Aperetif.

Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto

Zutaten

  • 200g Mini Spargel
  • 1 Packet Blätterteig
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Bärlauch Pesto

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
  2. Den Spargel putzen und gut trocknen.
  3. Den Blätterteig in circa 5 Millimeter dicke Streifen schneiden und spiralförmig um den Spargel wickeln.
  4. Die Spragel auf ein Blech legen und mit etwas Öl bepinseln. Eine Prise Salz drüber streuen.
  5. Die Spargel im Ofen für 10-15 backen, bis sie leicht Farbe annehmen.
  6. Währenddessen das Bärlauch Pesto vorbereiten.
  7. Noch warm mit dem Pesto servieren.

Leckeres für jeden Tag

Hier findet ihr alle Rezepte zum Thema „Snacks“

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Rezept zum Drucken

Spargel im Blätterteig mit Bärlauch Pesto

Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Autor: Jill

Zutaten

  • 200 g Mini Spargel
  • 1 Packet Blätterteig
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Bärlauch Pesto

Anleitungen

  • Den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
  • Den Spargel putzen und gut trocknen.
  • Den Blätterteig in circa 5 Millimeter dicke Streifen schneiden und spiralförmig um den Spargel wickeln.
  • Den Spragel auf ein Blech legen und mit etwas Öl bepinseln. Eine Prise Salz drüber streuen.
  • Die Spargel im Ofen für 10-15 backen, bis sie leicht Farbe annehmen.
  • Währenddessen das Bärlauch Pesto vorbereiten.
  • Noch warm mit dem Pesto servieren.

 

11 Comments

  • Izabella

    5. Mai 2019 at 9:40

    Das trifft total meinen Geschmack! Ich liebe diese Zutaten!
    Viele Grüße, Izabella

  • Silke

    5. Mai 2019 at 10:59

    Eine leckere, Idee liebe Jill. Diesen Snack kann ich mir richtig gut zu einem Glas Wein vorstellen. Hab einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Silke

  • Britta von Backmaedchen1967

    5. Mai 2019 at 11:34

    Ein wirklich schnelles und unkompliziertes Snack- Rezept tolle Idee mit dem Spargel.

    Liebe Grüße

    Britta

  • Tina von Küchenmomente

    5. Mai 2019 at 11:35

    Na, das ist ja wirklich eine Knabberei nach meinem Geschmack und dann noch so schön fotografiert – toll!
    Liebe Grüße
    Tina

  • Volker

    5. Mai 2019 at 16:17

    Hallo Jill,

    das ist ja ein wirklicher toller Snack und dann noch gleich mit dem Pesto dazu.
    Super :-)

    LG Volker

  • Stephie

    5. Mai 2019 at 16:30

    Deine kleinen Spargelröllchen sehen phantastisch aus ! Die Idee finde ich super und werde ich auf jeden Fall ausprobieren. So toll !!!!!

    Ganz lieben Gruß
    Stephie

  • Anastasia von Papilio Maackii

    5. Mai 2019 at 16:41

    Richtig tolle Idee! Vor allem sehen die Spargelstangen richtig schick aus :)
    Liebe Grüße, Anastasia

  • Marie von Fausba

    5. Mai 2019 at 18:10

    Liebe Jill,
    ich liebe ja Bärlauch und Spargel.
    Dein Snack sieht und klingt verdammt lecker.
    Vielen Dank für deine Idee.
    Liebe Grüße sendet Marie

  • Ronald

    6. Mai 2019 at 8:48

    Hallo Jill,
    deine Spargel-Kombination mit Blätterteig und Bärlauch-Pesto klingt sehr spannend.
    Danke für das inspirierende Rezept und und den tollen Beitrag.

  • Marie-Louise

    6. Mai 2019 at 11:46

    Hejhej!

    Das sieht super schön aus, sicher auch auf einem Buffet ein absoluter Hingucker!
    Liebe Grüße
    Marie-Louise

  • Caroline | Linal’s Backhimmel

    31. Mai 2019 at 21:05

    Oh schaut das lecker aus!!!
    LG Caroline

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