Eingelegte Cherrytomaten

Eingelegte Cherrytomaten

Nichts schmeckt mehr nach Sommer als eingelegte Cherrytomaten, nicht wahr? Und ihr könnt euch diesen Genuss und das Gefühl von Sommer ganz einfach konservieren, indem ihr die getrockneten Cherrytomaten in Olivenöl einlegt. Das schwierigste am ganzen Rezept ist das warten. Es dauert schon ein paar Tage, bis ihr die ersten Tomaten probieren könnt. Zuerst müssen sie nämlich für ein paar Stunden getrocknet werden und dann nehmen sie ein leckeres Aroma-Bad in Olivenöl und Kräutern! Aber das warten ist es wert.

Die eingelegten Cherrytomaten passen besonders gut zu

  • Pasta, mit einem guten Olivenöl, schwarzen Oliven und Parmesan.
  • Salat, mit einem herzhaften Balsamico Dressing, frischen Tomaten, Mozzarella und Oliven.
  • Pizza, hier brauche ich sicher nicht viel zu erklären, oder?
  • Brot, in Foccacia oder als Bruschetta, einfach lecker!

Ihr seht, die Möglichkeiten sind groß diese kleinen Leckereien weiter zu verarbeiten. Welche wählt ihr, bzw mögt ihr am Liebsten?

Warum solltet ihr euch Cherrytomaten einlegen?

  • Sommer im Glas – auch in der kalten Jahreszeit!
  • Ihr habt ein tolles Mitbringsel für die nächste Party zur Hand.
  • Das Öl könnt ihr für Salatdressings oder Marinaden benutzen – so schön aromatisch!
  • Weil sie einfach lecker schmecken!
Jill
Jill

Moien!
Ich bin Jill und freue mich sehr, dass Du hier bist! Schau Dich ruhig um und lass Dich von meinen leckeren und einfachen Rezepten inspirieren! Falls Du Fragen zu einem Rezept hast oder Dir ein Fehler aufgefallen ist, kannst Du Dich gerne bei mir per E-Mail, Nachricht oder über die Kommentarfunktion melden. Danke!

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