Bärlauch Salz selbstgemacht

16. April 2019Jill

Prep time: 5 Stunden

Cook time: 5 Minuten

Serves: 250 g

Hallo!

Um Bärlauch zu konservieren habe ich daraus unter anderem Pesto, Butter und dieses Bärlauch Salz gemacht. Es ist so einfach zu machen und ihr könnt damit alle möglichen Speisen verfeinern. In kleine Gläschen gefüllt ist es auch ein tolles Mitbringsel zu Ostern :o)

Bärlauch Salz

Zutaten

250g Salz
50g Bärlauch

Zubereitung

  1. Bärlauch putzen und gut trocknen.
  2. In einem Dörrapparat auf 70 Grad für 5 Stunden trocknen.
  3. Den getrockneten Bärlauch zusammen mit dem Salz in einem Zerhacker oder Mörser fein mahlen.
  4. In ein luftdichtes Glas füllen und kühl und trocken lagern.

Rezept zum Drucken

Bärlauch Salz

Zubereitungszeit5 Min.
Trocknen5 Stdn.
Portionen: 250 g
Autor: Jill

Zutaten

  • 250 g Salz
  • 50 g Bärlauch

Anleitungen

  • Bärlauch putzen und gut trocknen.
  • In einem Dörrapparat auf 70 Grad für 5 Stunden trocknen.
  • Den getrockneten Bärlauch zusammen mit dem Salz in einem Zerhacker oder Mörser fein mahlen.
  • In ein luftdichtes Glas füllen und kühl und trocken lagern.

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