Valentinstag Menü: Lachstatar mit Avocado

Guten Morgen!

Ich hoffe, ihr hattet nicht zu viel von meinem kleinen Cocktail und freut euch schon auf die Vorspeise. Ich zeige euch heute einen köstlichen Lachstatar mit Avocado als Vorspeise meines Valentinstag Menü.

♡  Valentinstag Menü  ♡

Razz-Cocktail mit Himbeeren

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Lachstatar mit Avocado

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Schweinemedaillons mit Speckkartoffeln und saisonalem Gemüse

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Molleux au chocolat mit Passionsfrucht

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Zusammen mit drei Blogger aus Luxemburg habe ich euch ein feines Menü für Valentinstag zusammen gestellt. Hier findet ihr deren Vorspeisen:

♡ Liebe mit Biss ∼ Kabeljaurücken Fregola di Sarda Fischbouillon

♡ Cooking is love ∼ Jakobsmuscheln an Vanillesauce

♡ Foodcamp ∼ Zitronengras-Curry-Suppe mit Garnelen

Lachstatar mit Avocado

lachstatar-mit-avocado

Zutaten

  • 200g frischer Lachs
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Avocado
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Lachs, Zwiebel und Avocado in kleine Stücke schneiden
  2. Lachs, Zwiebel, die Hälfte des Zitronensaftes und Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Masse in einen Servierring und mit einem Löffel fest andrücken
  4. Avocado in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  5. Avocadomasse auf die Lachsmasse geben und auch mit dem Löffel andrücken
  6. Wenn ihr das ganze vorbereiten möchtet, könnt ihr die Massen einzeln in fest verschließbare Gefäße füllen und im Kühlschrank lagern. Zur Avocadomasse gebt ihr den Stein der Avocado hinzu

Du magst mein rezept? dann würde ich mich sehr darüber freuen, wenn du es mit deinen freunden teilen würdest!

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7 Comments

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