• Rosenkohl mit Harissa und Joghurt

    17. Februar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Heute stelle ich mich mal meinem kulinarischen Alptraum: Rosenkohl! Ich habe den Rosenkohl mit Harissa und Joghurt serviert und war positiv überrascht. Ich bin ehrlich: Rosenkohl ist nicht das Gemüse, das ich am liebsten esse. Ich kann mich nicht erinnern, dass meine Mutter je Rosenkohl gekocht hat. Meine erste Begegnung war erst später, so mit 18. Und er war im Kartoffelbrei versteckt. Seitdem war mir klar: Ich esse nie wieder Rosenkohl und habe mich bis vor kurzem auch daran gehalten. Ihr findet hier auf dem Blog bis heute auch kein Rezept mit Rosenkohl ;o) ABER:.. Rosenkohl kann so vielfältig sein Dadurch, dass ich mich gerne möglichst saisonal ernähre wollte ich unter anderem etwas mehr mit Rosenkohl und anderem Gemüse kochen. Rosenkohl kann so vielfältig…

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  • Wintergemüse vom Blech mit Feta

    10. Februar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
    • Kochzeit: 1 Stunde

    Hallo! Heute gibt es leckeres Wintergemüse vom Blech mit Feta für das Event All you need is…! Dort werdet ihr heute eine Menge, toller Rezepte für Blechgerichte finden. Diese sind besonders praktig. Ähnlich wie Onepot Gerichten benötigt ihr nicht viel…

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  • Wintersalat mit Honig-Senf Dressing aus dem Glas

    7. Februar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute geht es bei Wir retten was zu retten ist um das Thema „Essen zum Mitnehmen“. Dafür habe ich mir einen leckeren Wintersalat mit Honig-Senf Dressing aus dem Glas ausgedacht. Salate schmecken nicht nur im Sommer, sondern auch im…

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  • Mousse au Chocolat

    3. Februar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten

    Hallo! Habt ihr Lust auf eine Menge Schokolade? Dann seid ihr heute hier richtig, weiter unten findet ihr neben meiner Mousse au Chocolat noch weitere schokoladige Köstlichkeiten! Wie bekommt man die perfekte Mousse au Chocolat? Wie der Name schon sagt:…

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  • Kartoffeln aus dem Ofen mit Sauerrahm Dipp

    27. Januar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    • Kochzeit: 45 Minuten

    Hallo! Heute ist es mal ganz schlicht, einfach, lecker: Kartoffeln aus dem Ofen mit Sauerrahm Dipp! Für mich die ideale Beilage zu allem! :o) Obwohl ich Pasta auch sehr liebe, mag ich Kartoffeln fast einen kleinen Ticken mehr… Sie sind…

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  • Cremige Pastinaken Lauch Suppe

    20. Januar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Heute habe ich für euch eine cremige Pastinaken Lauch Suppe für euch. An kalten Wintertagen ist diese herzhafte Suppe einfach wunderbar. Durch die Kartoffeln ist sie wunderbar sättigend und die Petersilie gibt der Suppe eine gewisse Frische. Tipps für…

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  • Champignons à la Bourguignonne

    13. Januar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
    • Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

    Hallo! Heute wird geschmort! Und zwar habe ich dafür den französischen Klassiker „Boeuf Bourguignon“ in ein vegetarischen Gaumenschmaus verwandelt: Champignons à la  Bourguignonne! Vor allem die Soße liebe ich an diesem Gericht und macht es für mich zu einem perfekten…

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  • Winterliches Chili Sin Carne

    6. Januar 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
    • Kochzeit: 2 Stunden

    Hallo! Das heutige Thema bei „Lecker für jeden Tag“ lautet Onepot/pan. Da habe ich sofort an Chili Sin Carne denken müssen! Das Chili köchelt von ganz alleine vor sich in einem Topf hin und währenddessen kann man ganz gemütlich einer…

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  • Gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanille

    19. Dezember 2018Jill
    • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
    • Kochzeit: 25 Minuten

    Hallo! Gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanille gehören für mich zu den besten, weihnachtlichen Leckereien überhaupt! Ihr kennt das bestimmt… Ihr lauft über den Weihnachtsmarkt und rechts und links steigt euch der Duft von köstlichen gebrannten Mandeln in die Nase. Klar,…

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  • Bratapfel mit Cheesecakefüllung und Karamellsauce | Weihnachtsmenü 2018

    18. Dezember 2018Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Schon sind wir beim Nachtisch! Es gibt Bratapfel mit Cheesecakefüllung und einer wunderbaren Karamellsauce. Bratäpfel gehören für mich seit meiner Kindheit zum Winter und zur Weihnachtszeit hinzu. Meine Mutter hat bisher immer die Besten gemacht ;o) Eigentlich wollte ich…

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