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Schnelle Gemüsepfanne mit Gnocchi

•WERBUNG• Hallo! Der Herbst kommt langsam immer näher und an nassen und kalten Abenden mag ich am liebsten eine wärmende Gemüsepfanne. Sie ist schnell gemacht, schmeckt besonders lecker und dazu passen Pasta oder Kartoffeln natürlich sehr gut dazu. Für dieses Rezept habe ich mir leckere Gnocchi dazu geholt. Denn sie […]

Holunderbeeren Sirup

Hallo! Mit etwas Glück findet ihr noch die letzten Holunderbeeren, um daraus einen köstlichen Sirup zu kochen. Falls nicht, speichert euch das Rezept einfach ab und freut euch auf die nächste Saison. Weitere Ideen für Sirup findet ihr hier: Erdbeer Sirup Rhabarber Sirup Holunderblüten Sirup Natürlich könnt ihr die Basis […]

Labneh – einfach selbstgemacht!

Guten Morgen! Heute mache ich mit euch zusammen Labneh! Labneh habe ich vor meiner Reise schon mehrfach gehört, aber im Endeffekt noch nie gegessen. Als ich dann in Jordanien war, habe ich zusammen mit der Mutter der Familie in der ich wohnte Labneh selbst hergestellt. Und ich kann nicht mal […]

Schnelle Guacamole

Hallo! Ein Klassiker in der mexikanischen Küche ist ganz klar die Guacamole. Schön saftig und mit einer feurigen Note mag ich sie am liebsten. Und dazu ne ganze Menge Nachos zum Knabbern. Die Guacamole ist wirklich super schnell gemacht und ihr benötigt nur ein paar Zutaten. Natürlich könnt ihr auch […]

Holunderbeeren Chia Marmelade

•WERBUNG• Hallo! Heute gibt es eine wunderbar leckere Holunderbeeren Chia Marmelade. Gerade ist die Zeit, wo ihr im Wegrand oder auch bei euch im Garten diese kleinen, säuerlichen Beeren pflücken könnt. Beim Spazieren habt ihr sicher schon die kleinen Bäumchen gesehen, die diese farbenfrohe Beeren tragen. Holt euch doch beim […]

Bunter Tomatensalat mit Burrata

Hallo! Nach den letzten, etwas warmen Rezepten gibt es heute ein tolles Rezept für einen bunten Tomatensalat mit Burrata. Die Tomaten zaubern einem sofort ein Sommerfeeling auf den Teller und das Gericht ist für heiße Tage auch nicht zu schwer. Für den Tomatensalat habe ich bunte Tomaten ausgesucht. Nicht nur […]

Shakshuka

Hallo! Ein weiteres Rezept aus Israel habe ich euch heute mitgebracht: Shakshuka! Dieses Gericht habe ich zum allerersten Mal bei einem Freund in Be’er Sheva gegessen. Es wird sehr gerne zum Frühstück gegessen, aber auch zu Mittag. Sein Gericht hat mich wirklich begeistert! Es ist so einfach und schnell gemacht […]

Warmer Hummus mit Pilzen

Guten Morgen! Habt ihr schon einmal warmer Hummus mit Pilzen gegessen? Ich bis ich in Be’er Scheva in Israel einen Freund besuchte auch nicht… Ich kannte Hummus nur kalt, besonders als Dipp für Gemüse oder zu Fladenbrot. Auch in Jordanien bekam ich Hummus nur kalt serviert und vor allem gab […]

Nudeln mit Grillgemüse und Basilikum

Hallo! Diese Woche soll es ja wieder so richtig warm werden, also habe ich hier ein tolles Sommerrezept für euch: Nudeln mit Grillgemüse und Basilikum. Das tolle am Rezept ist, dass ihr beliebiges Gemüse benutzen könnt. Paprika, Auberginen, Kirschtomaten und anderes Sommergemüse eignet sich hervorragend für dieses Gericht. Achtet nur auf […]

Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat

Guten Morgen! Heute gibt es leckere Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat. Wenn ihr euch bisher nicht getraut habt, Cannelloni zu füllen kann ich euch versichern, dass es einfacher ist, als es aussieht! Ich benutzte welche, die man vorher nicht vorkochen muss. Deswegen ist das Füllen dieser Pasta viel leichter und mithilfe […]