• Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen

    Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen

    27. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Auch im Herbst muss man nicht auf Salate verzichten, denn ich habe heute einen herbstlichen Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen für euch parat. Langsam startet die Saison vom leckeren Grünkohl und er ist eine wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle. Nicht umsonst ist er auch als heimisches „Superfood“ bekannt. Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen – ein paar Tipps Grünkohl verliert seine Bitterheit etwas, wenn man ihn mit Zitronen- oder Limettensaft und Salz ziehen lässt. Wen die feste Struktur stört, kann ihn auch etwas kneten und er wird weicher. Ein weiterer Tipp ist es, die Süßkartoffeln lauwarm dazu zu geben, dadurch wird er auch weicher. Für mein Rezept hier habe ich den Grünkohl etwas geknetet und die Süßkartoffel ganz abkühlen gelassen. Dadurch behält der Salat…

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  • Pasta mit Mangold und Kichererbsen

    20. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! heute habe ich wieder Comfort Food für euch! Pasta mit Mangold und Kichererbsen in einer cremigen Sahnesoße. Pasta mit Mangold und Kichererbsen Pasta gehen immer und gehören deshalb für mich auch regelmässig auf den Tisch. Zusammen mit Mangold und…

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  • Camembert mit gerösteten Trauben

    9. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    • Kochzeit: 20 Minuten

    Hallo! Es herbstet und wenn es draussen regnet liebe ich deftiges Soulfood, wie zum Beispiel diesen gebackenen Camembert mit gerösteten Trauben. Dazu ein Glas Wein und Baguette und ich bin glücklich. Gebackener Camembert mit gerösteten Trauben Soulfood pur! Ich sage…

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  • Kürbis Galette mit Salbei

    6. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Es ist wieder der erste Sonntag im Monat und ich habe eine herzhafte Kürbis Galette mit Salbei für unser monatliche Event „Leckeres für jeden Tag“ mitgebracht. Das Thema lautet für diesen Monat „Leckeres mit Blätterteig“. Kürbis Galette mit Salbei…

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  • Flammkuchen mit Brie und Birnen

    29. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute gibt es wieder Flammkuchen! Dieses Mal habe ich ihn mit Brie und Birnen belegt. Dazu habe ich das ganze noch mit Thymian, Honig und Walnüssen garniert. Ich mag die Kombination aus süßen und herzhaftem sehr. Wenn es euch…

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  • Blumenkohl Tikka Masala

    22. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute zeige ich euch ein blitzschnelles Rezept für ein äusserst leckeres Blumenkohl Tikka Masala. Es ist wunderbar aromatisch und ihr bekommt bestimmt Fernweh bei diesem Rezept! :o) Blumenkohl Tikka Masala Für das Blumenkohl Tikka Masala wird der Blumenkohl zuerst…

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  • Zucchini Suppe mit Feta, Chili und Limette

    18. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Bevor es hier herbstlich weiter geht zeige ich euch erst noch eine leckere Zucchini Suppe mit Feta, Chili und Limette. Mit diesem Rezept beende ich auch die Zucchinisaison für dieses Jahr, obwohl ich noch eine Menge davon im Garten…

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  • Pasta mit Zucchini Pesto und Pistazien

    15. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 45 Minuten
    • Kochzeit: 10 Minuten

    Hallo! Wisst ihr auch wie ich nicht mehr, was ihr mit der Zucchini Ernte anstellen sollt? Dann habe ich heute Pasta mit Zucchini Pesto und Pistazien für euch im Angebot! Auch wenn der Sommer sich so langsam verabschiedet, blüht und…

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  • Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone

    11. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Aktuell habe ich ja jede Menge Zucchinis im Garten. Daraus wurde letztens eine Zucchini Galette mit Ricotta und Zitrone. Sie ist perfekt für die Feierabendküche da sie ganz fix zubereitet ist, braucht jedoch ca 30 Minuten im Ofen, bis…

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  • Flammkuchen mit Roter Beete und Ziegenkäse

    8. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute treffen sich wieder tolle Blogger und zeigen ihre Rezepte zum Thema „Pizza, Flamm- und Zwiebelkuchen“! Bei mir gibt es einen herzhaften Flammkuchen mit Roter Beete und Ziegenkäse. Flammkuchen mit Roter Beete und Ziegenkäse Dieser Flammkuchen ist ratzfatz im…

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