• Shan Tofu Salat

    Shan Tofu Salat – Tohu Thoke

    15. Dezember 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute zeige ich Dir einen traditionellen Shan Tofu Salat, auch Tohu Thoke genannt. Der Salat wird weit verbreitet in Myanmar gegessen und kommt aus der Shan Region, die in Myanmar im Osten liegt. Beliebte Reiseziele im Shan Staat sind der Inle See, sowie die Trekkingorte Hsipaw und Kalaw. Doch auch in anderen Städten, wie zum Beispiel in Yangon, ist der Salat sehr beliebt. Shan Tofu selber machen In dieser Woche habe ich Dir ja schon das Rezept für den Tofu an die Hand gegeben. Dieser leckere und sehr vielseitige Tofu bereitest Du am besten schon am Tag davor zu, damit er die richtige Konsistenz hat. Für den Salat wird er dann in feine Scheiben geschnitten. Es ist wichtig, dass der Tofu dafür auch nur…

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  • Kichererbsen Tofu – Shan Tofu

    12. Dezember 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
    • Kochzeit: 5 Minuten

    Hallo! Das Rezept für Kichererbsen Tofu, auch Shan Tofu genannt wollte ich Dir eigentlich schon seit einer längeren Zeit zeigen. Während meiner letzten Reise nach Myanmar habe ich nämlich gelernt, wie dieser sehr einfache „Tofu“ zubereitet wird. Diese Zutaten benötigst…

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  • Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree

    10. Dezember 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
    • Kochzeit: 40 Minuten

    Hallo! Suchst Du noch nach einem tollen Rezept um ein paar Kürbisse zu verarbeiten? Dann ist dieser Ofengebackene Kürbis auf Linsen und Kartoffelpüree genau das richtige für Dich! Ein echter Farbtupfer an grauen Herbst- und Wintertagen. Diese Zutaten benötigst Du…

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  • Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen

    27. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Auch im Herbst muss man nicht auf Salate verzichten, denn ich habe heute einen herbstlichen Grünkohl Salat mit Süßkartoffel und Kichererbsen für euch parat. Langsam startet die Saison vom leckeren Grünkohl und er ist eine wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle.…

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  • Pasta mit Mangold und Kichererbsen

    20. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! heute habe ich wieder Comfort Food für euch! Pasta mit Mangold und Kichererbsen in einer cremigen Sahnesoße. Pasta mit Mangold und Kichererbsen Pasta gehen immer und gehören deshalb für mich auch regelmässig auf den Tisch. Zusammen mit Mangold und…

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  • Camembert mit gerösteten Trauben

    9. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    • Kochzeit: 20 Minuten

    Hallo! Es herbstet und wenn es draussen regnet liebe ich deftiges Soulfood, wie zum Beispiel diesen gebackenen Camembert mit gerösteten Trauben. Dazu ein Glas Wein und Baguette und ich bin glücklich. Gebackener Camembert mit gerösteten Trauben Soulfood pur! Ich sage…

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  • Kürbis Galette mit Salbei

    6. Oktober 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 30 Minuten

    Hallo! Es ist wieder der erste Sonntag im Monat und ich habe eine herzhafte Kürbis Galette mit Salbei für unser monatliche Event „Leckeres für jeden Tag“ mitgebracht. Das Thema lautet für diesen Monat „Leckeres mit Blätterteig“. Kürbis Galette mit Salbei…

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  • Flammkuchen mit Brie und Birnen

    29. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute gibt es wieder Flammkuchen! Dieses Mal habe ich ihn mit Brie und Birnen belegt. Dazu habe ich das ganze noch mit Thymian, Honig und Walnüssen garniert. Ich mag die Kombination aus süßen und herzhaftem sehr. Wenn es euch…

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  • Blumenkohl Tikka Masala

    22. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Heute zeige ich euch ein blitzschnelles Rezept für ein äusserst leckeres Blumenkohl Tikka Masala. Es ist wunderbar aromatisch und ihr bekommt bestimmt Fernweh bei diesem Rezept! :o) Blumenkohl Tikka Masala Für das Blumenkohl Tikka Masala wird der Blumenkohl zuerst…

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  • Zucchini Suppe mit Feta, Chili und Limette

    18. September 2019Jill
    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 15 Minuten

    Hallo! Bevor es hier herbstlich weiter geht zeige ich euch erst noch eine leckere Zucchini Suppe mit Feta, Chili und Limette. Mit diesem Rezept beende ich auch die Zucchinisaison für dieses Jahr, obwohl ich noch eine Menge davon im Garten…

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