• Selbstgemachtes Chili Salz

    13. November 2018Jill

    Hallo! Wie versprochen gibt es heute das Rezept für Chili Salz. Die Herstellung ist sehr einfach und das Salz könnt ihr ganz vielfältig benutzen. Eine Idee habe ich euch ja schon am Donnerstag gezeigt und ich habe die Suppe zu einer Möhrensuppe  mit Kokosnussmilch serviert. Ihr könnt es aber auch für Curries, Ofengemüse usw benutzen.…

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  • Möhrensuppe mit Kokosnussmilch und Chili

    11. Oktober 2018Jill

    Guten Morgen! Es wird endlich herbstlich und gemütlich. Da esse ich am allerliebsten wärmende Suppen, wie zum Beispiel diese köstliche Möhrensuppe mit Kokosnussmilch und Chilli Salz (Rezept folgt am Samstag!). Kurkuma verleiht dem ganzen noch eine gesund, leckere Note und gibt der Suppe nochmal ein kräftiges Orange. Einfach lecker, oder? Möhrensuppe mit Kokosnussmilch und Chili…

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  • Eingelegte Cherrytomaten

    2. Oktober 2018Jill

    Hallo! Sommer im Glas – eingelegte Cherrytomaten! Dieses Jahr wurde ich reichlich mit (nicht meinen eigenen) Tomaten beschenkt und habe daraus erstmals meine leckere Tomatensauce (KLICK) gekocht. Die kleinen Cherrytomaten habe ich jetzt in Olivenöl eingelegt und habe jetzt etwas länger etwas davon! Eingelegte Cherrytomaten [ingredients title=“Einkaufsliste“] 250g Cherrytomaten ca 30 ml gutes Olivenöl 1…

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  • Kräuter Salz selbst gemacht

    29. September 2018Jill

    Hallo! Ein weiteres Rezept für eure Kräuter habe ich heute, denn es geht um Kräuter Salz und wie ihr sie selber machen könnt. Es ist wirklich sehr einfach und die Salze lassen sich auch super verschenken. In den folgenden Wochen werde ich euch noch ein paar Ideen mit auf den Weg geben (Chili Salz, Mediterranes…

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  • Zwetschgenmus mit Gewürzen aus dem Ofen

    27. September 2018Jill

    Hallo! Der Herbst ist endlich da! Und ich freue mich sehr! Letzte Woche habe ich frische Zwetschgen geschenkt bekommen und wollte erst Zwetschgenmus nach Familienrezept kochen. Doch dann kam ich beim Lesen des Rezeptes (KLICK) auf die Idee, das Zwetschgenmus mit Gewürzen zu verfeinern. Aus dem Iran habe ich mir wundervollen Zimt gekauft und der…

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  • Kräuterbutter mit Hanföl

    25. September 2018Jill

    •WERBUNG• Hallo! Jetzt im Spätsommer und Herbst ist es an der Zeit, die Kräuter im Garten zurück zu schneiden und mit den vielen tollen Kräuter könnt ihr jetzt zum Beispiel diese Kräuterbutter mit Hanföl zubereiten. Die Kräuterbutter kann wie alle Kräuterbutter verwendet werden, zB zu Fleisch, Gemüse, usw. Ich hatte sie letztes Wochenende für einen…

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  • Schnelle Gemüsepfanne mit Gnocchi

    22. September 2018Jill

    •WERBUNG• Hallo! Der Herbst kommt langsam immer näher und an nassen und kalten Abenden mag ich am liebsten eine wärmende Gemüsepfanne. Sie ist schnell gemacht, schmeckt besonders lecker und dazu passen Pasta oder Kartoffeln natürlich sehr gut dazu. Für dieses Rezept habe ich mir leckere Gnocchi dazu geholt. Denn sie brauchen nicht lange, schmecken super…

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  • Holunderbeeren Sirup

    20. September 2018Jill

    Hallo! Mit etwas Glück findet ihr noch die letzten Holunderbeeren, um daraus einen köstlichen Sirup zu kochen. Falls nicht, speichert euch das Rezept einfach ab und freut euch auf die nächste Saison. Weitere Ideen für Sirup findet ihr hier: Erdbeer Sirup Rhabarber Sirup Holunderblüten Sirup Natürlich könnt ihr die Basis auch für viele andere Früchte…

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  • Labneh – einfach selbstgemacht!

    18. September 2018Jill

    Guten Morgen! Heute mache ich mit euch zusammen Labneh! Labneh habe ich vor meiner Reise schon mehrfach gehört, aber im Endeffekt noch nie gegessen. Als ich dann in Jordanien war, habe ich zusammen mit der Mutter der Familie in der ich wohnte Labneh selbst hergestellt. Und ich kann nicht mal sagen, dass es sich hierbei…

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  • Schnelle Guacamole

    15. September 2018Jill

    Hallo! Ein Klassiker in der mexikanischen Küche ist ganz klar die Guacamole. Schön saftig und mit einer feurigen Note mag ich sie am liebsten. Und dazu ne ganze Menge Nachos zum Knabbern. Die Guacamole ist wirklich super schnell gemacht und ihr benötigt nur ein paar Zutaten. Natürlich könnt ihr auch mehr oder weniger Chili und…

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